北新地駅の夜ご飯、ディナーにピザやパスタ、肉料理、海鮮料理とワイン、ウイスキーがおすすめ
- 2022-00-00
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GUFO-Biancoに来たら必食
珠玉の看板メニュー
小柱のウニクリームソース
海の宝石添え
堂島、北新地駅・西梅田駅の隠れ家イタリアン「GUFO-Bianco（グーフォ・ビアンコ）」へ夜ご飯、ディナーデートにでお越しの際、ぜひ召し上がっていただきたいのが、当店の看板メニューと言える“小柱のウニクリームソース
海の宝石添え”です。
「淡路麺業」さん謹製の生パスタを用い、コクと濃厚さが際立つウニクリームソースを絡めた逸品はリピーター続出。
小柱の旨味ととびっこのプチプチとした食感に、ついついフォークが止まらなくなる事間違いありません。
※表示価格は全て税込みです。
マヨネーズおかきの
絶妙な風味と食感
高山製菓のマヨネーズおかきを
衣に使ったカツレツ
個性豊かで独創性のあるグーフォ・ビアンコの料理。
定番の“カツレツ”にもまた、当店ならではの仕掛けがございます。
奈良生駒の老舗「高山製菓」さんのおかきを加えた特製の衣は、ふわっと香るマヨネーズの風味とザクザク食感がクセになる一品。
爽快感溢れるトマトとレモンのソースでさっぱりと味わえるので、実は女性にも人気なんです。
噛みしめる度に溢れる肉汁の旨味に、思わず笑みがこぼれる事でしょう。
生地から手づくり
素材を感じるPIZZA
イタリアンの定番メニューであるピザは手ごねでお作りしております。
生地をはじめソースも全て自家製なので、当店ならではの美味しさを楽しんでいただけます。
“マルゲリータ”“じゃが芋とマヨネーズのホワイトソース”“ピリ辛チョリソーのトマトソース”など、種類も豊富にございますので、お好きなものをぜひ。
熱々の焼き立てでお出しいたします。
洋風テイストを添えた
進化系カツオのたたき
和の一品“カツオのたたき”もグーフォ・ビアンコ流にアレンジ。
バルサミコとディルを合わせた洋風のソースで心地良い酸味を利かせ、さっぱりとした後味に仕上げています。
信頼を寄せる業者さんから鮮度抜群のカツオを仕入れ、店内でじっくり炙っているので、その香ばしさは間違いの無いもの。
一般的なたたきとはひと味違う、洋の要素を取り入れた逸品をぜひお試しください。
旬の味覚を活かした
季節限定メニュー
お肉・魚介・野菜など、季節が運ぶその時ならではの旬の味覚。
そんな食材を駆使した、四季の移ろいを感じられるメニューも多数ご用意しています。
お越しの際はぜひチェックしてみてください。
きっといつもとは違うグーフォ・ビアンコの味わいに出合っていただけるはずです。
other menu
※メニューは一部抜粋です。
ウイスキーやカクテルなど、
BARとしても使える
ラインナップ。
「イタリアンだからワインにしようか」。
当店ではそんな固定観念は捨ててくださって大丈夫です。
バーテンダーの経験を持つオーナーが生み出すカクテル。
豊富な銘柄を用意するウイスキー。
意外な相性をみせる焼酎など、
様々なドリンクを取り揃えています。
ぜひ自由にお酒を楽しんでください。
もちろんワインも赤・白・泡とございますので、
お好みの味をお伝えいただければ、最適な1杯をご提案します。
drink menu
※メニューは一部抜粋です。
